Rezepte

ORF OÖ Grillschule: „Reife Nutsch“

Die besten Tipps für eine „Reife Nutsch“ mit Straps kommen von Grillmeister Leo Gradl. Diesmal wird der absolute Klassiker unter den Grillsachen gegrillt. Steaks vom Schwein von Small bis X-Large. Viel Spaß beim Grillen.

ORF OÖ Grillschule, Steak

ORF OÖ Grillschule: Das perfekte Steak

Wenn man sich derzeit umschaut in Gärten und auf den Terrassen steigen im Sommer vielerorts kleine Rauchwölkchen auf und die Nase wird umschmeichelt von feinem Grillduft. Besonders verführerisch sind perfekt zubereitete Steaks. Die besten Tipps dazu kommen von Grillmeister Leo Gradl.

ORF OÖ Grillschule, Steak

ORF OÖ Grillschule: Knuspriger Schweinsbauch

In Folge 2 der ORF Oberösterreich Grillschule leben wir noch ein bisschen nach und präsentieren einen beliebten Fleischklassiker, der garantiert gelingt: einen knusprigen Schweinsbauch – gefüllt mit einem ganzen Baguette.

Grillschule, Grillmeister, Schweinebauch

Arcimboldo: Sommerliches Chutney

Am Samstag ist Romana Schneider-Lenz von der Landwirtschaftskammer OÖ in der Radiosendung „Arcimboldo“ zu Gast. Mit ihrem Rezept, welches je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten individuell abgewandelt werden kann, wird jeder zum Chutney-Meister.

Chutney Arcimboldo

Arcimboldo: Sommerliche Gemüsepfanne

Am Samstag ist Michaela Raab vom EurothermenResort Bad Schallerbach in der Radiosendung „Arcimboldo“ zu Gast. Im Gepäck haben sie ein Rezept für eine vegetarische Gemüsepfanne.

Verschiedene Gemüsesorten in verscheidene Töpfe aufgeteilt

ORF OÖ Grillschule

Für die meisten gehört das Grillen zum Sommer wie die Sinne. Die Zeit mit Freunden und Familie genießen wird laut einer Studie von mehr als der Hälfte als wichtigster Grund genannt. Alles beginnt mit der Auswahl des richtigen Grillers.

Fleisch auf Griller

Arcimboldo: Auberginen-Lasagne

In der Radiosendung „Arcimboldo“ ist am Samstag Jo’s Restaurant & Partyservice aus Vorchdorf zu Gast. Im Gepäck haben sie ein Rezept für eine Auberginen-Lasagne und ein Kaffee-Schweinefilet in Kokossauce.

Topf steht auf Gasherd

„Arcimboldo:“ Marinierte Paradeiser

In der Radiosendung „Arcimboldo – Live vom Markt“ gibt es am Samstag tropisch marinierte Paradeiser. Das Rezept stammt von Haubenkoch Philipp Rachinger vom „Hopfen und Schmalz“ Wirtshaus in Neufelden.

Gerda Stocker