Rezepte

Kulinarik: Waller mit Rahmkohl

Marie Rahofer hat den renommierten Traditionsbetrieb ihrer Eltern in Kronstorf übernommen und kocht jetzt mit ihren besten Freunden, die weitgereiste Gastro-Profis sind. Für „Kulinarik“ wurde ein Waller mit Rahmkohl und Forellenkaviar zubereitet.

Waller mit Rahmkohl (auch als Wirsing bekannt)

Arcimboldo-Rezept: Zandlkrapfen

Zandlkrapfen oder auch Hasenörl wird die Köstlichkeit genannt, deren Rezept wir am Samstag, 16. Jänner, in unserer Sendung „Arcimboldo – das Genussmagazin am Samstag“ verraten.

Gustostückerl: Kürbis-Spinat-Strudel

In der Radiosendung „Servus Oberösterreich“ hat Günther Hofer in seinen „Gustostückerln“ einen Kürbis-Spinat-Strudel zubereitet. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen!

Gustostückerl: Kraut–Kohl–Kuchen mit Bergkäse

In der Radiosendung „Servus Oberösterreich“ hat Günther Hofer in seinen „Gustostückerln“ einen Kraut–Kohl–Kuchen mit Bergkäse zubereitet. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen!

Arcimboldo-Rezept: Kalbsrahmbeuschel

Ein Rezept mit viel Tradition stellen wir am Samstag, 9. Jänner, in unserer Sendung „Arcimboldo – das Genussmagazin am Samstag“ vor, ein Kalbsrahmbeuschel.

Arcimboldo

Gustostückerl: Hühnerfilets in Senfsauce

In der Radiosendung „Servus Oberösterreich“ hat Günther Hofer in seinen „Gustostückerln“ Hühnerfilets in Senfsauce zubereitet. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen!

Kulinarik: Hüttenschmankerl

Wenn schon aufgrund der CoV-Maßnahmen nicht auf einer Hütte, so können herzhafte Hüttenschmankerl doch zu Hause nachgekocht werden. In der Sendung „Oberösterreich heute“ gab es Kartoffel-Speck-Suppe, Lammragout, gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren und Alm-Triamisu nach Rezepten von der Zeishofalm Gosau.

Kartoffel-Speck-Suppe

Gustostückerl: Wildragout mit Steinpilzen

In der Radiosendung „Servus Oberösterreich“ hat Günther Hofer in seinen „Gustostückerln“ ein Wildragout mit Steinpilzen zubereitet. Wir wünschen gutes Gelingen beim Nachkochen!