„Mein Sommerradio“ in Hochburg-Ach

Das berühmteste Weihnachtslied der Welt „Stille Nacht“ feiert heuer seinen 200. Geburtstag, und wir sind am Mittwoch mit „Mein Sommerradio“ zu Gast in Hochburg-Ach.

In der Heimatgemeinde von Franz Xaver Gruber ist dem Komponisten ein Gedächtnishaus gewidmet, in dem wir seiner Geschichte auf die Spur gehen. Ein Männerchor aus dem Ort hilft uns dabei - der hat nämlich alte, handgeschriebene und bis jetzt unveröffentlichte Notenblätter adaptiert.

Sendungshinweis

„Mein Sommerradio“, 15.6.18

Ausspannen kann man in der Region unter anderem in Seelengärten, wir schauen uns an, was das ist, und wie man sie findet.

Gekochter Schweinebauch auf Schwarzbrot mit Kren

Rezept für 4 Personen: 1 kg ausgelöster, roher Schweinebauch wird im kochenden Wasser mit Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Wacholderbeeren weich gekocht. Kurz vor Kochende das Fleisch gut salzen. Das Fleisch aus dem Sud nehmen und bis auf lauwarme Temperatur abkühlen lassen.

In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Schwarzbrotscheiben legen. Reichlich frisch geriebenen Kren darauf geben. Mit gekochtem Ei , Tomaten , Gurkerl usw. garnieren. Dazu ein frisches Glas Bier.

Radtipp: Tauernradweg

Auf dem Tauernradweg unternehmen Sie eine alpine Reise von Krimml mit seinen berühmten Wasserfällen bis in die Dreiflüssestadt Passau: Tauernradweg

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